甘蔗【開心快活人】: 2017

2017年12月28日星期四

饕牛記

　　上星期途經旺角，突然記起這間火煱店，顧名思義，這裡以牛為主，嗜牛一族來到，必定滿足。今次試食，雖嫌價錢稍貴，但係食品出色，況且牛肉味濃，服務周到，也算不枉此行了！

No. 1

No. 2 (三花趾 $88.00)
本來係叫五花趾，點知佢地入錯單，既然來到，照食！

No. 3 (極品脖仁 $128.00)
呢個真係好重牛味，一定要食！

No. 4 (肥胼 $88.00)
呢個就有咬口，唔錯！

No. 5 (牛舌 $88.00)
切得稍薄，厚些更好！

No. 6 (牛肉丸 $48.00)
在網上見到很多人推介，真係唔錯！

No. 7

No. 8

2017年12月27日星期三

2017年12月22日星期五

2017年12月15日星期五

2017年12月11日星期一

2017年12月9日星期六

2017年12月8日星期五

2017年12月7日星期四

2017年12月6日星期三

2017年12月4日星期一

2017年12月1日星期五

【Elements】The Snowman and The Snowdog

No. 1

2017年11月29日星期三

2017年11月21日星期二

Sony FE 100-400mm F4.5-5.6 GM OSS 試鏡相片

拍攝地點：城門谷公園

No. 1

2017年10月13日星期五

飲啤酒

　　參加旅行團，我只在晚間喝酒，因飯後大多回酒店休息，往洗手間也方便得多。

　　以下一則趣事，發生於國內途中，話說這天是最後一天的行程，中午飯後便由增城返港，團中一名團友，於午膳間叫來數瓶啤酒，問我可有興趣，聞言後便即時婉拒，因飯後尚有一段車程要走，還叫他淺嘗即止為可，當然最後都是言者諄諄、聽者藐藐的了。

2017年10月9日星期一

荷蘭徑

　　荷蘭徑，位於灣仔寶雲道往警察博物館的最末段，上次途經，受其介紹吸引，今次專程尋幽探秘，沿路風景一般，前後段極易走，中段稍為險要，但並不難行，若以觀景而論，則寶雲道較之為佳！

No. 1 (入口標誌)

2017年10月6日星期五

死海泥

　　2000年5月，與朋友前往約旦旅遊，途經死海，當然下海遊玩，死海底下有泥，不需付費，各人都用腳趾挑上，塗抹身上，雖然集有砂石，但仍玩得不亦樂乎！

　　玩罷沖身，然後前往附近商店購買手信，由於來時曾通知友人，於是死海泥便成為必買之列，這些死海泥獨立包装，體積雖小但重量不輕，就這樣，一次擔泥之旅便正式展開，每次推匧出入，內心都詛咒那些人用後，家中的去水位瘀塞。😈

　　自此之後，旅行之前不作通知，見到甚麽特別得意的，才買來作手信，若果全程也遇不上合意的禮物，那就應了徐志摩的二句說話：「我揮一揮衣䄂，不帶走一片雲彩了」！

2017年10月3日星期二

2017年9月29日星期五

花都記事 (三) 蒙馬特公墓

　　友人喜好藝術，今次停留巴黎，應其要求前往蒙馬特公墓拍攝，公墓內雕像頗多，吾乃唯美主義者，不喜不攝，但友人是藝術人，只要葬於公墓者與藝術有關，必央吾代為拍攝，拍攝期間，還要遵其指導而行。

　　回港後即時沖曬，相片出來，凡是友人指導下的照片，影像陰森，看後心裡發毛，原本打算見有合適的，自己再多沖一份，現在則是全部包妥，待稍後聚會期間，全部給他了事。

　　聚會當晚，友人接過相片，打開一看，即時皺眉，看後還欲將相片退還，此時筆者即說：「這些全是你當日要求所攝的，現在全給你了，至於沖曬費用，朋友一場，不提也罷！」😁

2017年9月26日星期二

2017年9月23日星期六

花都記事 (二) 越沖越驚

　　在花都停留期間，和友人入住舊式旅館，由於價錢廉宜，所以房間內不具沖洗設施，要沐浴，只得前往沖洗樓層。

　　這間旅館，樓高約十層，一梯二房，房內有一小露台，除了欠缺沐浴設施外，其餘的也算是不錯了，只是木梯古舊，行走其間，發出的嘎吱聲響有點駭人。

　　當晚沖洗，先行樓層數層，夜欄人靜，燈光昏暗，獨行其上，木梯傳來嘎吱響聲，真的是步步驚心，於這詭譎氣氛下，說不怕是騙人的。到達沐浴間，室大無人，只感陰風陣陣，越沖心底越是發毛，惟有匆匆沖洗了事。

2017年9月19日星期二

再遊香港仔水塘

　　上次因為天雨關係，直接由香港仔方向離開，今次天晴，就再次重遊，但就改為乘15號（往山頂方向）巴士上去，於灣仔峽道車站下車，唔使再行個條長命斜，舒服好多！

No. 1

2017年9月17日星期日

　　猶記得當年第一次學習此招，演習完畢，自不然到示範環節，此招共分二部份，前部份為「斜捶」，後部份為「劈掛」，當年班中學員湧躍參與，但當鐘師演示時，卻無一人能擋鐘師的一捶，更別論要看「劈掛」的精妙了。

　　臨下課前再來一次示範，此次我被抓出來作為演練對像，只見鐘師邊說邊演練，一招「斜捶」向我身前掛來，我自不然抬起右臂攔截，這招放於早前的師兄，皆是一接即向前仆倒，但我卻是紋絲不動，鐘師的這一掛之力，全數盡落腳底，再而產生了一種反彈力，跟著我便自主向後彈退一步，鐘師見此，也覺愕然，遂要求再來一次，如是者歷史重演，而我的一擋、一彈、一退，也使得此招的下半式中斷，見此，第三次的示範自不然發生，今次鐘師側身大步一踏，一腳即踏於我的左前腳上，跟著一捶斜掛而下，由於前腳給踏實，彈後時稍微停頓了小許，只見鐘師迅即轉腰，左手自頭頂劈下，停於我的頭顱上方，點到即止。

　　此招鐘師曾言，前半招的使出，包含了全身的重量掛下，一捶既出，通常已可收效，而能抵禦此半招者，身形也已不穩，重心給壓得向前俯衝，而配合下半招，由於側身關係，左手的提起便給遮蔽起來，加上轉腰，到敵人發現時，頭顱已給砍上，此後半招學習可以，非必要時不可亂用。

　　值得一提，「斜捶」、「劈掛」，雖名為一招，但使用時右手「斜捶」與左手「劈掛」要獨立運作，不可互相牽絆，致使對手有所發現，至於如何能不互相牽絆，那便是我們日常的練習目標，如何將全身關節慢慢拆開了。

2017年9月16日星期六

花都記事 (一) 地鐵小偷

　　98年4月，與友人前往西班牙旅遊，尾站停留巴黎，於晚膳後乘地鐵前往新凱旋門遊玩，一行四人，於上車期間，筆者竟給一群青年排於門外，幾經努力，方可上車。

　　於地鐵行駛中，一青年佯裝跌物於地，俯身檢取時，竟用雙手抬吾之腿，欲行那聲東擊西之技。腿抬不動，而筆者亦瞬即回身，只見身後青年誤取筆者後褲袋內的紙巾，遂揮手而出，即時奪回，群寇見事跡敗露，蒼惶而逃。

　　事後回想，他們的目標應是筆者之同伴，但既阻不了筆者上車，遂一併對付。

2017年9月12日星期二

初遊香港仔水塘

　　今次由灣仔郵政局旁的灣仔峽道出發，途經寶雲道公園，再沿警隊博物館方向直上，到達香港仔郊野公園，由於天色轉差，最後沿路直出香港仔止。

No. 1 (卒之行完條長命斜路，到達寶雲道公園)

肘底腄

　　話說某年前的一天，鐘師講解太極八法中的「按」的使用一法，示範期間，學員們湧躍參與，而結果只能用二字來形容。。。【找虐】，過不多久，我也給找出來作為示範的一員，當時雙腳平排分立，站著放鬆不動，只見鐘師雙手輕輕一按，胸膛稍微後退，若是放於早年，早已後退了不知多小步，但此次卻是不同，只見雙腿佇於原地不動，胸膛既後，重心已失，卻於此時力自從腳底而起，傳於腰脊逐節而上，開口吐聲，最後與鐘師的按勁互碰抵消，鐘師見此，遂要求再來一次，如是者事情再一次出現，由於有了初次的體驗，此次感受更為深刻！

　　而這腰脊的擺動，便是「肘底腄」這一式的一個重要原素，我們這一式，一手自頭頂向下按壓，一手握拳從底向上提升，其間握拳的一手，會貼肚沿胸再向上而行，拳到那裡，相對的腰脊部位便向後擺動，拳過後，再稍微向前，最後回復原位，每節如是，這招說來容易，但能做到的卻沒多人，更不要說做得好了！

2017年9月9日星期六

西藏記趣之趕牛牛

　　回看「解手（上篇）－鑑風」一文，方發覺有一事忘了記下，現補之！

　　高海拔地區，最忌動作大，因可致缺氧，嚴重者甚至因而死亡。尤記得1996年前往西藏，飯後大解，於四野茫茫之中，找到草過膝處，蹲低解決，熟料團中一搗蛋鬼，於吾方便之際，竟於草原中四處亂奔，意欲驅牛前來，幸好群牛只顧吃草，否則此次，「大事」不妙了！😥

　　如此行徑，理應受罰，果真上車不久，此子即感不適，於餘下行程中，食慾全無，全天躺於太座身傍，直至旅巴駛至下榻之地，導遊急找醫生前來，為其診治，吃藥後翌天方可如常行動，當然，在餘下的旅途中，其一舉一動，全程受其配偶嚴厲監管，人身自由，可謂全無了。😄

2017年9月5日星期二

肘底腄 (過度式)

　　今次所說的故事，便是由「斜單邊」到「肘底腄」式之間的過度式，我們所學的太極拳，雖云只有42式，但式與式之間的過度，要求極其嚴謹，單是這一過度，便包含了轉身掃腿、合肩，其使用上又像極趙堡太極拳的「高探馬」一式。

　　話說某天上課途中，見一師兄雙手自抱肩膀，遂上前輕扶其二邊，稍微合肩，怎料師兄卻說沒效，於是著他端正站立，再來一次，如是者，雙肩往內，一上一下相合，此時全以心會，眼雖睜而實不見，感其重心稍偏，左腿稍微伸出，輕碰其腿旁（沒有勾腿），這也是鐘師早年授課時曾作的公開示範，而要旨是使用時要「得機得勢」，方為有效！

　　這一輕碰，師兄自主後退，繼而重心全失，整個人即時跌坐地上，發出砰然大響，瞬息引得全場關注望來，此時只見師兄雙腿前伸，坐於地上左右搖晃，而形成此一現像者，只因我在師兄跌倒期間，右手順勢拿實其左小臂，使其由仰倒變成跌坐，不致於傷及後腦，而此一自然反應，便是跳舞多年的成效，而其左右搖晃，便是由於跌力太猛，師兄跌後想即時站立，但意識紊亂，而我則雙腿分立，極力控制（化解）所致，待其清醒，輕輕一拉便即時站起！

　　過不多久，鐘師行來詢問經過，還問我如何將他摔倒，此時我只管大笑搖頭，繼而行開，其後各師兄妹走來相詢，至此便將經過說出。其實這不關我事，是師兄自主退後失重心跌倒，我只是將他抓實，防他跌親而已，就是這麼簡單！

　　「得機得勢」這四字，在我們所學的太極拳中，極為重要，但知易行難，沒有多年的努力及洞察力，想要成功也不是一件易事！

賭

　　上期窩輪一文，曾言批文有示：「一字記之曰賭，水中撈月！」，但在某些情形下（沒有賭心），卻又有例外事情發生！

　　筆者在90年代初期，與友人A及友人B前往澳門，此行以訪尋美食為主，飯後見時間尚早，便入葡京耍樂，最初是角子老虎機，玩了一輪後有些微進賬，便和友人A聯袂前往21點賭檯，而友人B給我們驅往別處，因他有名是黑仔一名。

2017年9月2日星期六

窩輪

　　在90年代初期，正所謂行運一條龍，買個樣、升個樣，嚴如少年賭神（這裡用賭神二字形容，因為真的是賭！）。在這期間，也曾閱讀了不少的財經書籍，對於投資工具也略知一二，就這樣，一次深刻教訓便隨之而來！

2017年8月30日星期三

馬克變捷克

　　和筆者遊歐的同事A君，有天問筆者投資之道，那時澳紐元高企，遂叫他購入當年的德國馬克。

　　事隔不久，德國馬克颷升，同事A君發開口夢，大叫捷克升、升、升，此事瞬間傳開，一時成為眾人的取笑話題。

　　話說回來，投資不是升就是跌，最好以平常心視之，若投資後如此緊張，還是小玩為妙！

2017年8月29日星期二

劍指

　　多年前鐘師曾作示範，以指作劍，其中一招，對方直拳轟來（不論左右），只需向前踏上一步，食中指合併為劍，刺向對方胸腹即可！

　　此招要指，首要不怕被打（不怕打才能看清對方的拳招），出招時與對方同步，由於互相前衝，於霎那間形成視差效應，使對方短暫失去目標，繼而散閃至有利位置，一舉尅敵，而最難的地方，便是如何散閃，於出招間能避開對方的拳，這便要依賴平常的練習，其中我們日常練習的入門腰功，便有此效！

　　很奇怪，此招一學便會，這可能和我早年習舞有關。舞者，初始以力帶人，舞後如和人搏鬥一般，周身酸疲，後以心為引，順其自然，遇事即變，圓轉通達，所以我常對人說，武、舞互通，萬事萬物，只要練到頂峰，萬法歸宗！

2017年8月28日星期一

有升有息

　　澳元和紐幣，俗稱姊妹幣，因升跌同步也！

　　尤記得於80年代末期，筆者便因買入澳幣而賺了一小筆錢財。

　　那年看合家歡節目，於節目內第一次聽聞澳元的資訊，憑着直覺，翌日便往銀行買入澳幣作定存，事隔不久，澳幣上升，銀行相繼推出外幣循環抵押貸款服務，一些主要貨幣，最高可獲得其即時幣值的八成貸款，利息以優惠利率再加1%至2%不等（年代久遠，唔知有無記錯）。

2017年8月26日星期六

歐遊記趣（四）停電

　　這次歐遊，並不是全程入住酒店，這一天我們便是在Motel住宿一宵。

　　話說我們住的這間客房，面積真的很誇張，單是浴室，於浴門處掛好衣物後，還要行一段路程才到沖洗地方，此事給其他的團友知道，個個都登門拜訪，還說是導遊關照云云。

2017年8月24日星期四

歐遊記趣（三）房間升級

　　第一天遲到給霸氣的導遊罵了，不知是不是他心中有愧，於行程中的某一天，將我們的房間升級，這裡所說的升級，並不是總統套房，而是每人一間獨立房間，而且面積很大。

2017年8月22日星期二

am.pm 梳乎厘班戟

No. 1

試拳

　　話說多年前還在何文田體育館上課，下課期間，碰見袁師姐（詳見倒攆猴一文）上下一節課，相見自不免寒暄一二，互說對方功力大進云云，話不多久，師姐忽說，讓我打一拳試試如何，當時一楞，但隨即便欣然答應，因自己也想看看現今的實力！

　　試招前先對師姐說，拳打胸前，先出三成力試試，師姐點頭，一拳過後，見沒有不適，便再叫師姐加大力度，如是者一拳拳過去，由初始時不作抵抗，到往後運胸反擊（因穿了衣服關係，外人是看不到的），皆是佇足不動，拳力越重，反擊力也越大，碰撞之聲也隨之漸響，這時連下課的學員也都停步觀望！

　　現在回想，當年應不用反擊，能吸收化解多少便多少，能令對方一拳打來，如中敗絮，毫不著力者，方才是太極之道！

2017年8月21日星期一

美食博覽 2017

No. 1

歐遊記趣（二）巧克力

　　某天遊罷回房，見枕上有巧克力一枚，取而吃之。隔天早上，只聞同事A君大嚷，問為何事，見其枕上有一大片啡狀物體，不消說，他昨晚倒頭大睡，並没有發現那枚巧克力了。

2017年8月19日星期六

點樣發花膠先最大？

另一種處理花膠的方法！

歐遊記趣（一）一睡不起

　　早前重看「有房不睡」一文，便憶起此行趣事，現分四期誌之！

　　於1991年，和同事聯袂遊歐，由於時差關係，到達時已是當地時間約早上五時，離開機場，旅遊車直奔酒店，導遊分房後約定，一小時候大堂集合，不許有人遲到云云！

2017年8月17日星期四

與佛有緣

　　此事發生於廿多年前，情節神怪，信者信之，不信者當笑談便可！

2017年8月15日星期二

倒攆猴

　　猶記得當天鐘師教授此式，說是以退為進，此招之用，為敵對者以右拳直進，我則後退一步，再以左手封截，封截時加上自身後退的重量，施之敵方手上，如敵方再以左拳進擊，則再後退，以右手截之，此招可連還使用，若對方不知進退，步步進逼，則可轉守為攻，一掌封截，一掌攻擊！

　　教授完畢，來到示範環節，由師姐袁小姐作為進攻一方，只見師姐奮身直接，連環出拳，鐘師則一一接下，示範完結，各自繼續修練。在此要一說此袁小姐，不要看她巾幗一名，此姝出招兇狠，不會留手，早前「海底針」一文中（發表於2009年12月），那位師兄便是給她弄得鼻血長流的了！😈😈😈

　　練習期間，和師兄弟對練，此姝見此，見獵心起，前來討教，只見她一拳揮來，毫不留力，方之早前那師兄為何流血，在此期間，邊退邊截，此姝前幾拳還見章法，到得後來已漸次散亂，而我也已退到了牆邊，見她還不收手，我也不再相讓，當她再來一拳時，左手一蓋，跟著右手向其額前拍下，此招一出，嚇得她連忙停手！

　　和人對打，點到即止，見其停手，此招即停於其額前吋許處，如其不停手，可續擊之！

2017年8月14日星期一

夢想成真

　　夢境，有時記住，有時記不住，但大多數均是虚幻，睡醒便忘！

　　以下之事，發生在廿多年前，那時剛剛入職現有公司，某天下午，又到下午茶時間，全公司員工到飯堂休息，閑聊期間，同檯的女職員說了些話，使我呆坐當前。

2017年8月10日星期四

人走茶涼

前日小桃園，今日張震遠

　　同689有親密關係嘅人，好似都無乜好嘅下場，先有夢中流膿鋃鐺入獄，跟住小桃園相關人士，而到今日就到佢嘅前愛將，唔知往後重有無其它相關人士，相繼受查！

　　不過明面上睇，同佢有關係嘅，都係得個幾人，好似攞飯焦分、亞蝨王、成家蠢、塵契中、何處閣、東方不敗，應該唔會重現許仕仁嘅相似案件呱！

傾跌一跤

　　此事年代久遠，只記得是習太極拳後二、三月內發生，為免日後遺忘，現誌之！

　　下雨天行經商場，由於地下水漬未乾，腳下一滑，雙腿即時離地，當時只覺整個人凌空飛起，跟著右側身墜下，自然地右掌向地上一按，只聞一記大掌拍擊聲，跟著手腕處傳來劇痛，可能習了太極拳數月，懂得自我卸力，即時手腕放軟，右膊頭繼而著地，順勢一翻，便坐於地上，此一情形，猶如拍攝武術電影一般，嚇得四周途人止步！

　　連看跌打五天，每次敷藥，醫師都是輕推患處，不敢用力，復後右腕處時有酸疼，直至數年後一晚異事發生（看『氣通不痛』一文），這酸疼才不復現，近來重看神數批章，其中批文有云：「傾跌一跤　異常驚險」，真的是冥冥中自有天意，避不得！

2017年8月8日星期二

中文電子書網頁

　　最近沉迷於電子書世界，現推介以下二個網站↓

好讀
http://www.haodoo.net/

愛下電子書
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第六感

　　近日細閱舊網誌，方發現很多事情沒有記錄下來，為免將來淡忘，現再整理發佈，但一些內容可能牽涉爭議，故張貼後不作回覆，請諒！

　　回看太極雜談「感應」一文，對於身後不知的情況產生感應，這和普通人所說的第六感覺頗相類似，尤記得廿多年前，筆者對於老闆的回來，往往產生感應，真可謂十有八九，不出差錯，一有這感應，個人即時進入備戰狀態，勤奮工作，以祈留下最佳印象。

　　但這感應只對老闆有效，亦一怪也！😁