十一月中和朋友參加了台山三天團,第一天行程重點,便是回酒店浸泡溫泉,入夜後和朋友到附近的館子食宵夜,當夜只是叫了田雞試味,因為店主連油泡田雞都不懂,只知用薑葱來蒸,所以不敢亂叫。
蒸田雞上桌,一見便不開胃,田雞細小不說,店主竟然連頭都斬碎上桌,田雞皮也沒有去掉,叫店主前來詢問,他說我們先前沒有說明,當地人是這樣吃的,我們聽了也不多說,和朋友喝光啤酒後便埋單走人,那碟田雞當然是原封不動地放在桌上了。
回程途中見路邊有另一館子,入內細看,問店東有甚麼好吃的,店東推介有塘螺和圍蝦,還帶我們入內和廚師閒聊(這樣便有信心了,在閒聊過程中,便知道他們懂不懂做菜),最後再來一個炭燒原條茄子,他們真的是慢慢燒,用筷子挾起來是一絲絲的,好吃無比。
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