陶瓷刀

　　還記得早二年在沙田西武，看到了一把純白色的陶瓷刀，外形不甚起眼，但價錢卻頗貴，回來後問一些從事餐飲業的朋友，他們都說買了一把在家，並形容此刀頗為鋒利，只要輕輕一拖，肉食和蔬果便會應刀而開。

　　不久再路經此一特賣店，於是駐足傍觀，看著銷售者鼓其如簧之舌，落力推銷，所得的結論是：此刀乃高科技產品，薄而鋒利，切蔬果後表面不起氧化作用，僅此而已，但價錢卻要八佰多圓，值與不值，真的是見仁見智了。

　　看著一些手拖小孩的婦孺蠢蠢欲動，我便向那名推銷者問了一些問題：

筆者：「此刀能否用來砍剁，諸如砍骨之類？」
營銷員：「此刀乃高科技產品，主要是用來切肉，不能砍骨。」

筆者：「此刀是陶瓷產物，從高處掉下會否碎裂？」
營銷員：「．．．我相信擁有此刀之人，一定會很小心使用保管。」

筆者：「此刀外形像極玩具，對家中的小孩會有一定的危險吧！」
營銷員：「（有點惱怒了）所有刀都是有危險的，我相信他們的父母會妥為保存！」

　　雖說是：「阻人發達，罪大惡極！」，但看著一些事情將會發生而不加以阻止（最起碼都要提出），那便是於心有愧了。以上我所問的三個問題，頭二個只是探討此刀值與不值而已，對於一些家庭主婦，用這麼多錢買了一把不能砍剁的刀，可謂浪費，但對於一些從事高級餐飲業的人士，又或是一些對刀有極濃厚興趣的人，卻是物超所值。而我的最主要問題，卻是在第三個安全性的問題之上，一把像極玩具的純白色鋒利陶刀，偶一不慎落在小孩子之手，可想而知後果會有多大，大人們當然知道此刀的危險性，但小孩呢？想想也覺可怕吧！

　　可能有關生產商也明瞭此一問題，現今的陶瓷刀顏色豐富了（像下圖），不再像玩具，算是有改進吧！