星期日做定存?

　　早前回中國恒生銀行做人民弊定期，貪其息高而已，上次到期自動續存，到期日為2012年1月27日，今月從網上收看月結單，日期卻改為同年的1月29日，一天二天，這本不是問題，尤其是適逢新春過年，稍作調整也屬合理，但問題是當天為星期日，那定存息率如何釐定，又或者到了當天我想更改指示，那又應如何處理，難道當天有人開工不成？😲